Jagody acai: właściwości mogą być dla Ciebie zaskakujące!

Dlaczego warto wprowadzić do codziennego jadłospisu jagody acai? Jak poprawi się dzięki temu Twoje zdrowie? Czy każdy może spożywać te produkty?

Czym są jagody acai?

Jeśli nigdy wcześniej nie widziałeś jagód acai (ich łacińska nazwa to euterpe oleracea), a zobaczysz je po raz pierwszy, to najprawdopodobniej skojarzą Ci się z borówkami amerykańskimi. Są one do nich naprawdę podobne. W końcu cechują się m.in. ciemnofioletową barwą. Ich średnica wynosi około 2-3 cm.

Jagody acai znajdują się w kategorii "superfoods". Te owoce są nie tylko smaczne, chociaż jak wiadomo "o gustach się nie dyskutuje". Dodatkowo są bardzo zdrowe. Wiele osób określa je mianem "sekretu długowieczności". To piękna nazwa, która zachęca klientów (np. z Polski) do zakupu takich produktów.

Te owoce rosną na drzewach palmy brazylijskiej. Co ważne, pochodzą z lasów amazońskich. Na co dzień są uprawiane w dość trudnych warunkach, ponieważ w tamtym regionie świata nie brakuje m.in. pogody deszczowej.

Jeśli chodzi o Amazonię, to tam te owoce bardzo często "goszczą" na stołach. Zajadają się nimi młodsi oraz starsi. Pewnym minusem jest to, że jagody acai mają stosunkowo krótki okres przydatności do spożycia. Eksperci rekomendują zatem, aby jeść te owoce dość szybko. Najlepiej tuż po dokonanych zbiorach, jeśli jest taka możliwość.

Dlaczego o tym wspominamy? Powyższa charakterystyka sprawia, że tych owoców nie można spotkać w ich oryginalnej formie (poza wyżej wymienionymi obszarami). Osoby zainteresowane jagodami acai mogą jednak zdecydować się np. na suplementy diety, ekstrakty, czy soki (w których najważniejszym składnikiem są właśnie te owoce).

Wróćmy na moment do Brazylii. Tam jagód acai używa się do leczenia rozmaitych chorób skórnych, czy kłopotów ze strony układu pokarmowego. Jest to możliwe, ponieważ związki fenolowe odpowiednio oddziałują na zachodzące procesy trawienne. Omawiane dzisiaj jagody - na terenie Brazylii - są też składnikami rozmaitych jogurtów, produktów mlecznych i soków.

Co konkretnie zawierają jagody acai? M.in. nienasycone kwasy tłuszczowe. Duże znaczenie ma chociażby kwas linolowy. W składzie tych owoców znajduje się także błonnik pokarmowy, który sprawia, iż proces odchudzania jest szybszy i skuteczniejszy (zachowując odpowiednie bezpieczeństwo).

Bardzo ważne jest białko posiadające wysoką wartość biologiczną. Cenne są również aminokwasy egzogenne w bardzo pożądanych proporcjach.

Jagody acai to także oczywiście rozmaite witaminy (np. witamina A i witamina C) i składniki mineralne (np. wapń i żelazo).

Jak pomagają jagody acai?

Na wiele sposobów. Należy podkreślić, że jagody acai są hojnie obdarzone w substancje przeciwutleniające. Są to m.in.:

• antocyjany
• związki fenolowe (polifenole)
• bioflawonoidy
• fisterole

Eksperci oszacowali nawet, że zawartość substancji przeciwutleniających jest kilkadziesiąt razy większa w porównaniu np. do winogron.

Dlaczego jednak w praktyce ma to znaczenie? Jagody acai pomagają w usuwaniu wolnych rodników. Takie elementy są groźne szczególnie w nadmiarze. W końcu przyczyniają się do szybszego starzenia się. A to jeszcze nie jest najgorsza wiadomość. Wszak nadmiar wolnych rodników zwiększa ryzyko pojawienia się różnych chorób (w tym nawet nowotworów).

Chcesz poprawić działanie układu immunologicznego? W końcu dość często chorujesz? Te owoce dobrze się do tego nadają. W ich składzie są zaś np.: flawonoidy, flawony i izoflawonoidy, które przyczyniają się do hamowania i niszczenia bakterii oraz wirusów.

Nie jesteś do końca zadowolona z tego, jak prezentuje się Twoja skóra? Naukowcy uważają, że systematyczne spożywanie jagód acai może spowolnić proces starzenia się (a m.in. skóra mocno na tym zyska).

Zależy Ci na działaniu prewencyjnym w kontekście układu krwionośnego? Chcesz uchronić się przed rozmaitymi chorobami? W Twojej rodzinie często niestety pojawiają się takie schorzenia? Wiedz zatem, że jagody acai pomagają regulować poziom ciśnienia tętniczego. Dodatkowo wzmacniają ściany naczyń krwionośnych.

Na co jeszcze można liczyć? Na wsparcie pod kątem utrzymania odpowiedniego poziomu cholesterolu. Jagody acai są także stosowane profilaktycznie przeciwko miażdżycy.

Wspominaliśmy o przyspieszonym procesie odchudzania. To nasza "działka", dlatego bardzo się z tego cieszymy. W FitApetit możesz odchudzać się nie tylko szybko, lecz przede wszystkim efektywnie (bez efektu jo-jo) i bezpiecznie. Pierwszym krokiem jest skorzystanie z Kalkulatora kalorii. Nie powinno się też zapominać o indywidualnej konsultacji dietetycznej. Dzięki temu będziemy w stanie zaproponować Ci odpowiedni catering.

Takie zestawy pudełkowe bardzo często zawierają m.in. ten składnik. W końcu owoce z Ameryki Południowej posiadają błonnik pokarmowy. A ten powoduje, że szybciej pojawia się uczucie sytości. W konsekwencji np. klientka nie ma ochoty na podjadanie pomiędzy śniadaniem i drugim śniadaniem itd. Można także liczyć na "podkręcenie" metabolizmu.

Jagody acai są rekomendowane wszystkim "okularnikom" i osobom, które generalnie chcą zatroszczyć się o własny wzrok. Sporo pracujesz przy komputerze? A może jesteś księgową i na co dzień masz do czynienia z rozmaitymi papierkami? W tych owocach znajduje się m.in. bardzo cenna luteina. Dzięki niej wzrok jest lepiej chroniony. Oprócz tego możesz liczyć na spowolnienie degeneracji rogówki.

O czym jeszcze warto wspomnieć?

• właściwości neuroprotekcyjne
• poprawa funkcjonowania mózgu
• poprawa wydolności organizmu

Jagody acai a suplementy diety: jakie są zalecane dawki?

Podchodzisz do tego tematu bardzo poważnie? Planujesz zacząć stosować suplementy z jagodami acai? Chcesz, aby wszystko odbywało się "z głową"? Pierwszym krokiem powinna być zatem wizyta lekarska. Tobie może bowiem wydawać się, że jagody acai wyłącznie Ci pomogą. Lekarze (np. po dokładnym przeanalizowaniu stanu zdrowia i aktualnych objawów itp.) mają zaś niekiedy zupełnie inne zdanie. Czyli te owoce nie są dla każdego!

Załóżmy jednak, że możesz zdecydować się na jagody acai w postaci suplementów. Dobrze byłoby wybrać produkty od doświadczonych i renomowanych producentów. Na co jeszcze zwracać uwagę? Na formę suplementów. Masz do dyspozycji np. tabletki, kapsułki, soki, czy proszek.

Soki i proszki wymagają poświęcenia większej ilości czasu, aby z nich skorzystać. Równocześnie są bardziej uniwersalne. Soki możesz pić samodzielnie albo z wodą. Jeśli chodzi o "suple" w formie proszku, to nie ma przeszkód, aby dodawać je np. do owsianek.

Jakie są rekomendowane dawki? Wszystko tak naprawdę zależy od danego suplementu. Zapoznaj się zatem np. z ulotką dołączoną do konkretnego opakowania.

Jagody acai: skutki nadmiaru

Uniknięcie ich wcale nie jest trudne. Zazwyczaj kłopoty na tej płaszczyźnie mają osoby, które stosują suplementy z jagodami acai bez konsultacji lekarskiej albo w ogóle nie przestrzegają rekomendowanych dawek.

Z jakimi objawami należy się liczyć? Jeśli nie podejdziesz do całej sprawy rozsądnie, to grożą Ci m.in. reakcje alergiczne (w postaci wysypki na skórze, a nawet kłopotów z oddychaniem).

Inne potencjalne efekty uboczne to: bóle brzucha i głowy, biegunki, "bulgotanie w żołądku", czy wymioty poprzedzone nudnościami.

Jagody acai: przeciwwskazania do stosowania

Od czego zależą ewentualne przeszkody na tej płaszczyźnie? Przede wszystkim do każdego przypadku warto podchodzić indywidualnie. Lekarze powinni zatem wychodzić z takiego założenia.

Na pewno więcej przeciwwskazań jest w przypadku osób, które już teraz zmagają się z pewnymi chorobami. W końcu przyjmują rozmaite leki itd. Dobry lekarz powinien ocenić, czy jagody acai (w formie suplementów) mogą być jednocześnie połączone z tymi medykamentami.

Od jagód raczej z daleka powinny trzymać się kobiety w ciąży oraz karmiące matki. Dlaczego jednak tak się dzieje? Nie ma badań, które potwierdzają, że tego typu suplementy na pewno są szkodliwe. Nie warto jednak ryzykować. Szczególnie gdy chodzi o dobro dwóch osób!

Na pewno trzeba być ostrożnym, jeśli ma się rozmaite uczulenia. Warto to zbadać przed zakupami i pierwszym zastosowaniem. Jeśli to zaniedbasz, to możesz doprowadzić nawet do bardzo stresujących kłopotów z oddychaniem.

Jagody acai w zestawach pudełkowych

Najważniejsze jest indywidualne podejście. Czasami zgłaszają się do nas pacjenci, którzy sami wiedzą, że nie mogą za bardzo spożywać takich produktów, jak jagody acai. Niekiedy jednak to "wychodzi" dopiero w czasie indywidualnych konsultacji dietetycznych.

Dobrze znamy jagody acai, ponieważ są one zaliczane do kategorii "superfoods". Czasami jednak nie ma możliwości ich zastosowania. Np. pod kątem kobiet, które obecnie karmią piersią. Na szczęście możemy zaproponować szereg innych rozwiązań, które będą bezpieczne (zarówno dla mamy, jak i pociechy).

Jeśli można zaś zastosować produkty wysokiej jakości, to chętnie korzystamy z takiej możliwości.

Jagody acai: podsumowanie wiadomości

Jagody acai (z łac. euterpe oleracea, nazywane też "sekretem długowieczności") to ciemnofioletowe owoce o średnicy około 2-3 cm.

Są zaliczane do produktów "superfoods" i pochodzą z lasów amazońskich.

W ich składzie znajdują się np.: nienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik pokarmowy, białko (posiadające wysoką wartość biologiczną), witaminy (np. witamina A i witamina C) oraz składniki mineralne (np. żelazo i wapń).

Jaki jest wpływ na zdrowie? Te owoce np. pomagają w usuwaniu wolnych rodników (które przyczyniają się do pojawiania się rozmaitych schorzeń) i utrzymaniu właściwego stężenia cholesterolu.

Dodatkowo jagody acai poprawiają działanie układu odpornościowego, przyspieszają gubienie zbędnych kilogramów, chronią wzrok i sprawiają, że mózg działa efektywniej.

Jeśli nie ma przeciwwskazań (np. bycie w ciąży, karmienie piersią, uczulenie), to możesz zdecydować się na suplementy w postaci np. tabletek, kapsułek, soków i proszku.

Ewentualne efekty uboczne to np.: reakcje alergiczne, bóle brzucha i głowy, nudności, wymioty, biegunki.

W FitApetit stosujemy najwyższej klasy produkty do przyrządzania cateringów dietetycznych. Nie zapominamy także m.in. o żywności zaliczanej do "superfoods". Zawsze najważniejsze jest dla nas bezpieczeństwo klientów!

Bibliografia:

1. Schauss, A. G., Wu, X., Prior, R. L., Ou, B., Patel, D., Huang, D., & Kababick, J. P. (2006). Phytochemical and nutrient composition of the freeze-dried amazonian palm berry, Euterpe oleraceae mart. (acai). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54(22), 8598-8603.
2. Del Pozo-Insfran, D., Brenes, C. H., Talcott, S. T. (2006). Phytochemical composition and pigment stability of Acai (Euterpe oleracea Mart.). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54(6), 2200-2206.

Autor: Dietetyk kliniczny FitApetit

Czytaj więcej:

• Korzeń maca - superfood pełne energii i vitalności!
• Siemię lniane - uniwersalne superfood dla organizmu!
• Cynamon - więcej niż przyprawa, superfood dla zdrowia!
• Ashwagandha - adaptogenne superfood dla umysłu i ciała!
• Spirulina - supermoc w małym algowym superfood!
• Kurkuma - naturalny superfood dla zdrowia i urody!
• Jagody goji - sekret długowieczności i witalności!
• Nasiona chia - niezbędny element zdrowej diety!
• Ostropest plamisty - klucz do zdrowia i odporności!
• Kawa na odchudzanie - jaki rodzaj jest najlepszy?