Dieta kapuściana (prezydencka). Co warto o niej wiedzieć? Poznajmy przykładowy jadłospis

Nauka i medycyna obserwują niezliczoną ilość wielu, różnorodnych diet, których zadaniem jest zrzucenie niechcianych kilogramów, czy poprawa stanu zdrowia. Pomimo tego, że wciąż pojawiają się nowe metody żywienia, wciąż żywa pozostaje dieta kapuściana. Na czym polega? Jakie rezultaty przynosi, i czy wszyscy mogą ją stosować? Przyjrzyjmy się zagadnieniu z bliska.

Dieta kapuściana i jej główne zasady

Dieta kapuściana inaczej nazywana jest także dietą prezydencką. Zyskała ogromną popularność po tym, jak na jej wdrożenie zdecydował się dawny prezydent Rzeczypospolitej Polskiej- Aleksander Kwaśniewski. Wierząc doniesieniom medialnym, dzięki takiemu modelowi żywienia prezydentowi udało się zrzucić aż 20 kilogramów, i to zaledwie w ciągu kilku miesięcy. Nie można jednak pominąć faktu, w tamtym czasie prezydent znacząco zwiększył ilość wykonywanej aktywności fizycznej, co z całą pewnością przyczyniło się do osiągniętego rezultatu.

Dieta kapuściana bardzo często nazywana jest także dietą alternatywną. To świadoma i dobrowolna rezygnacja z niektórych składników spożywczych. Co więcej, wprowadza się znaczącą modyfikacje proporcji makroskładników odżywczych i wartości energetycznej diety.

Głównym celem jadłospisu ma być szybka i znacząca utrata wagi. Zupa kapuściana kwaśniewskiego to jej główny, charakterystyczny składnik. Jest ona spożywana codziennie, przez okres 7 dni. To właśnie zupa stanowi podstawę diety i sekret jej ogromnej skuteczności. Co ważne, właściwie przygotowaną zupę można jeść w dowolnych ilościach- jest to kwestia wysoce indywidualna. Generalnie chodzi o to, by nie odczuwać głodu i cieszyć się poczuciem tzw. sytości. Twórca diety wskazuje, że należy ją jeść minimum 2-3 razy dziennie.

Co więcej, w czasie trwania 7- dniowej diety, w określone dni dozwolone jest także spożycie innych, wybranych, ściśle wskazanych produktów. Jest to:

• chude mięso,
• ryż,
• banany,
• warzywa,
• owoce.

Kolejnym głównym założeniem, które wprowadza dieta prezydenta kwaśniewskiego, jest odpowiednie nawodnienie organizmu. Należy codziennie wypijać minimum 2 litry wody.

Zakazane jest spożywanie:

• Alkoholu,
• Słodyczy,
• Tłustych potraw,
• Dań typu fast- food

Dieta kapuściana przepis na 7 dni

Zupa kwaśniewskiego na odchudzanie przygotowywana jest wedle ścisłych wytycznych. Zupa kapuściana odchudzająca musi być przygotowana z kapusty włoskiej, bądź białej. Niejednokrotnie wiele osób decyduje się także na przygotowanie zupy z kapusty kiszonej. Co więcej, do jej przygotowania, należy użyć innych warzyw, takich jak:

• Pomidory,
• Papryka,
• Cebula,
• Seler naciowy,
• Przyprawy, tj. czosnek, pieprz ziołowy oraz dowolnie wybrane zioła

W zlależności od indywidualnych potrzeb i preferencji, dieta kapuściana dopuszcza także możliwość stosowania takich warzyw, jak m.in.: brokuły, rzodkiewka, ogórek, pomidor, jak również wszystkie inne, ciemnozielone warzywa liściaste. Takie rozwiązanie sprawia, że dieta zupa z kapusty może być urozmaicona, przez co stanie się mniej monotonna.

Przygotowując zupę kapuścianą Kwaśniewskiego, w pierwszej kolejności należy skroić kapustę włoską, bądź biała. W przypadku kapusty kiszonej należy ją obgotować. W tym samym czasie należy zeszklić, podsmażyć cebulę na patelni. Do garnka należy wrzucić pociętą kapustę, cebulę, i wszystko zalać wodą, aż do górnej krawędzi garnka. Solimy, pieprzymy, wrzucamy liść laurowy i ziele angielskie, czosnek. Po upływie około 30 minut, do zupy dorzucamy pozostałe warzywa, takie jak m.in. papryka. Na samym końcu należy dodać do zupy pomidory, które nadadzą zupie kapuścianej czerwonego, apetycznego kolorytu. Tak przygotowana zupa może być spożywana przez kilka dni. Jednak musi być przechowywana w lodówce.

Bibliografia:

• Smith, A.M., Lutz, W. (2010). The cabbage soup diet: A detailed overview. Dieta kapuściana, znana również jako dieta prezydencka, to niskokaloryczny plan żywieniowy, który zakłada spożywanie głównie zup kapuścianych przez okres kilku dni. Dieta ta pozwala na szybką utratę wagi, jednak jest krytykowana za brak równowagi odżywczej i trudności w jej długotrwałym stosowaniu. Spożywanie dużych ilości kapusty dostarcza błonnika, witaminy C i przeciwutleniaczy, ale dieta ta jest uboga w białko, co może prowadzić do utraty masy mięśniowej. Przykładowy jadłospis opiera się głównie na niskokalorycznych zupach warzywnych.

• Brown, J.E. (2011). Fad diets and their effects on weight loss. W artykule analizowane są diety oparte na niskokalorycznych planach, takie jak dieta kapuściana, które mogą prowadzić do szybkiej utraty wagi. Dieta ta jest skuteczna w krótkim okresie, ale może prowadzić do niedoborów składników odżywczych. Dieta kapuściana dostarcza błonnika i witamin, ale brakuje w niej białka i tłuszczów, które są niezbędne dla zdrowia organizmu. Zaleca się stosowanie jej przez krótki okres, aby uniknąć negatywnych skutków zdrowotnych.

• Blum, K. (2008). The pros and cons of the cabbage soup diet. Artykuł omawia zalety i wady diety kapuścianej, która opiera się na niskokalorycznych zupach warzywnych, głównie na bazie kapusty. Dieta ta może przynieść szybkie rezultaty, jednak jest trudna do utrzymania ze względu na monotonię i niedobór ważnych składników odżywczych, takich jak białko. Zaleca się ostrożne stosowanie tej diety i jej skrócenie do maksymalnie tygodnia, aby uniknąć problemów zdrowotnych. Może być przydatna dla osób, które chcą szybko zredukować masę ciała przed ważnym wydarzeniem.

Autor: Dietetyk kliniczny FitApetit