Ocet jabłkowy - skuteczne narzędzie, by obniżyć masę ciała

Nadwaga czy otyłość, w dzisiejszym świecie stały się już chorobą cywilizacyjną. Coraz więcej ludzi na całym świecie mierzy się z problemem nadprogramowych kilogramów, nadmiernej masy ciała. Co więcej, nie chodzi tu już o sam wygląd, czy złe samopoczucie. Otyłość, a także nadwaga, to poważne schorzenia o charakterze przewlekłym, które niejednokrotnie prowadzą do występowania innych, poważnych, nieodwracalnych schorzeń. Nic więc dziwnego, że dieta pudełkowa, temat odchudzania, dobrej ilości aktywności fizycznej w ciągu dnia, jest bardzo aktualny. Naukowcy odkryli, że jedną z bardzo skutecznych metod na redukcję masy ciała jest ocet jabłkowy. W czym tkwi jego tajemnica? Dlaczego cieszy się tak dużą popularnością? Przyjrzyjmy się zagadnieniu z bliska.

Poznaj właściwości octu jabłkowego

Ocet jabłkowy to znany, tani, powszechnie dostępny produkt spożywczy, który cechuje się wieloma, różnorodnymi, korzystnymi dla zdrowia właściwościami. Zalecany jest dla osób, które mierzą się nie tylko z nadwagą jak również otyłością, ale także insulinoopornością, refluksem, czy zbyt wysokim poziomem trójglicerydów. Wykazuje w naszym organizmie bardzo wiele cennych, różnorodnych właściwości. Przede wszystkim działania:

• Przeciwbakteryjnie,
• Przeciwwirusowo,
• Przeciwgrzybiczo,
• Przeciwutleniająco.

Warto jednak zaznaczyć, że naukowcy, którzy odkryli takie właściwości octu jabłkowego, przeprowadzali badania w warunkach laboratoryjnych (nie na ludziach). W związku z tym, z pewną dozą ostrożności należy więc podchodzić np. do właściwości przeciwgrzybiczych. Ocet jabłkowy nie jest najlepszym lekarstwem świata na wszystkie schorzenia, jednak udowodniono, że niezwykle korzystnie wpływa na redukcję masy ciała, a jest to zagadnienie, które interesuje nas w niniejszej publikacji.

Dlaczego ocet jabłkowy wspomaga proces odchudzania?

Co sprawia, że ocet jabłkowy korzystnie wpływa na redukcję masy ciała? Z całą pewnością należy wskazać, że chodzi przede wszystkim o regularność stosowania. Po dwóch tygodniach z całą pewnością nie uda nam się uzyskać efektów, na jaki liczymy. Jak ocet oddziałuje w naszym organizmie? Przede wszystkim spowalnia on proces opróżniania żołądka. W praktyce oznacza to, że spożyty pokarm przez dłuższy czas "leży" w naszym żołądku, przez co nie odczuwamy tak szybko głodu. Co więcej, ocet jabłkowy przyczynia się do powstania deficytu kalorycznego- energetycznego w organizmie. Tylko wówczas uda nam się zrzucić nadprogramowe kilogramy. Jeśli więc chcesz skutecznie pokonać nadwagę, czy otyłość, postaw na profesjonalny catering dietetyczny. Połączony z octem jabłkowym pozwoli na natychmiastową redukcję masy ciała.

Ocet jabłkowy a świat nauki i medycyny

W związku z tym, że ocet jabłkowy cieszy się dużym zainteresowaniem, stał się również przedmiotem badań licznej grupy naukowców. Zbadano osoby, którym przez okres 12 tygodni, codziennie, podawano do wypicia 30 mililitry octu jabłkowego. To sprawiło, że tej grupie osób udało się zrzucić 2 kg więcej, niż osobom, które nie przyjmowały octu jabłkowego. Warto także zaznaczyć, że każda z grup znajdowała się na 250 kcal deficycie kalorycznym, więc prowadziła taką samą dietę. To nie jedyne badanie, które przeprowadzone zostało w tym zakresie. W Japonii, na 155 kobietach i mężczyznach z nadwagą, przeprowadzono badanie, które polegało na dawkowaniu 15 ml octu jabłkowego codziennie przez 4 tygodnie. Wówczas średnia statystyczna pokazała utratę 1,2 kg masy ciała u każdego pacjenta. Uzupełniając badanie zdecydowano się na podawanie każdego dnia, przez taki sam okres, octu jabłkowego w ilości 30 ml. Wówczas udało się schudnąć 1,9 kg. Nic więc dziwnego, że świat medycyny i nauki jasno wskazuje, że ocet jabłkowy jest doskonałym sprzymierzeńcem każdego, kto chce cieszyć się niższą masą ciała. Warto również wskazać, że wykonano co najmniej 13 badań naukowych na temat octu jabłkowego i jego wpływie na masę ciała. Każde z nich, w mniejszym, bądź w większym stopniu, jasno pokazało, że ocet jabłkowy wykazuje różne właściwości zdrowotne, w tym również pomaga w walce z nadwagą oraz otyłością. Nie oznacza to jednak, że to koniec. Naukowcy jasno wskazują, że potrzebne jest jeszcze przeprowadzenie licznych badań, by wiedzieć, w jakim stopniu ocet jabłkowy przyczynia się do odchudzania.

Jak spożywać ocet jabłkowy?

Kiedy wiemy już, że ocet jabłkowy może przyczynić się do utraty wagi, warto wiedzieć, jak powinna wyglądać jego prawidłowa suplementacja. Z całą pewnością właściwe spożycie to rozcieńczenie octu jabłkowego z wodą. Jego cechą charakterystyczną jest ostry, wyrazisty smak, przez co połączenie z wodą jest doskonałym wyborem. 15 ml octu należy połączyć z 500 ml zimnej wody. Taki roztwór należy podzielić na dwie, równe porcję. Nie bez znaczenia pozostaje także moment w ciągu dnia, w którym będziemy pić przygotowany roztwór. Jedną część należności wypić rano, po spożyciu śniadania, a drugą wieczorem, po zjedzeniu kolacji. Co więcej, można posiłkować się także innym badaniem naukowym, w którym wskazano, że 10 g octu jabłkowego należy dodać do posiłków. Co ciekawe, taka forma podania octu korzystniej wpływa na obniżenie glikemii poposiłkowej, w porównaniu do spożycia octu jabłkowego 5 godzin przed posiłkiem. Wielu lekarzy specjalistów jasno wskazuje, że można także pić ocet jabłkowy przed posiłkami, rozdrobnionego z wodą, w stosunku 10 ml na 250 ml wody.

Co ciekawe, ocet jabłkowy można spożywać nie jako picie, ale także jako dodatki do posiłków, np. do sałatek. Takie rozwiązanie sprawi, że nie tylko pomożemy sobie zrzucić nadprogramowe kilogramy, ale także urozmaicimy smak swoich potraw.

Wielu lekarzy specjalistów, czy dietetyków, jasno wskazują, że nie zaleca się picia octu jabłkowego na czczo. Może to podrażniać cały żołądek i układ pokarmowy.

Jak długo można pić ocet jabłkowy?

Wiemy już jak spożywać ocet jabłkowy. Warto jeszcze wiedzieć, jak długo można włączyć go do diety. Wskazuje się, że nie ma ściśle określonego czasu, przez jaki możemy stosować ocet jabłkowy. To, jak długo można stosować ocet jabłkowy, zależy od indywidualnych preferencji i potrzeb danego organizmu. Można jednak wykazać minimalny czas stosowania, by uzyskać korzyści zdrowotne z octu jabłkowego- jest to minimum 8 tygodni. Jeśli uda nam się schudnąć np. po okresie dwóch tygodni stosowania, będzie to oznaczać, że udało nam się zrzucić kilogramy ze względu na deficyt kaloryczny, czy dużą ilość aktywności fizycznej.

Skutki uboczne stosowania octu jabłkowego

Bardzo wiele osób, które chcą zrzucić nadprogramowe kilogramy, jednocześnie chcą dokonać tego w sposób maksymalnie bezpiecznym dla swojego zdrowia i życia. W związku z tym bardzo często wiele osób zastanawia się, czy przyjmowanie octu jabłkowego podczas odchudzania wykazuje skutki uboczne dla naszego organizmu. Okazuje się, że stosowanie tego znanego produktu spożywczego w małych dawkach, w ogóle nie wygeneruje skutków ubocznych w naszym organizmie.

Wyróżnić można jednak kilka przeciwwskazań, których wystąpienie sprawia, że nie zaleca się stosowania octu jabłkowego. Przede wszystkim jest to:

• Problemy z zębami i szkliwem (ocet jabłkowy wpływa na erozję zębów),
• infekcje, w których występuje gorączka,
• choroby jelit,
• nowotwory przewodu pokarmowego,
• czas rekonwalescencji po zabiegach chirurgicznych,
• refluks,
• zgaga.

Dodatkowe korzyści zdrowotne płynące z picia octu jabłkowego

Jak wiemy, ocet jabłkowy przyczynia się do szybszej utraty masy ciała. Jednak czy jest to jedyna korzyść, jaką będzie można odnotować regularnie przyjmując ocet jabłkowy? W celu uzyskania dokładnych wyników przeprowadzono meta- analizę. Wykazała ona, że codzienne spożywanie 15 ml octu jabłkowego przez okres minimum 8 tygodni, sprawia, że udało się obniżyć poziom cholesterolu całkowitego we krwi średnio o 6,06 mg/dl, jak również trójglicerydów o 33,66 mg/dl. Pomimo tego, że nie są to ogromne, spektakularne wyniki, warto posiadać taką wiedzę szukając skutecznych rozwiązań, by móc w naturalny proces wspomóc stan swojego zdrowia. Jeśli więc uda nam się połączyć ocet jabłkowy z właściwą dietą, zgodną z zasadami diety śródziemnomorskiej, wówczas bardzo korzystnie wpłynie to na poziom cholesterolu.

Dodatkową korzyścią zdrowotną, którą można uzyskać regularnie pijąc ocet jabłkowy, jest obniżenie poziomu glukozy we krwi, przede wszystkim na czczo, nawet o 7,97 mg/dl. Każda osoba, która walczy o utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi, wie, że najważniejszy jest wynik na czczo. Wynika to z faktu, że nie da się regulować porannej glukozy dietą. Nic więc dziwnego, że takie działanie octu jabłkowego jest niezwykle doceniane wśród diabetyków, czy osób, które cierpią na insulinooporność.

Podsumowując, ocet jabłkowy może być skutecznym dodatkiem do diety podczas zmniejszania swojego wskaźnika masy ciała BMI. Należy jednak pamiętać, że warto wybrać dla siebie catering dietetyczny, który będzie doskonale zbilansowany, a co najważniejsze, dopasowany do naszego organizmu pod względem właściwej ilości kalorii. Tylko wówczas będziemy mogli cieszyć się spadkiem masy ciała, co przyczyni się do ogólnej poprawy stanu zdrowia, jak również samopoczucia. Nic więc dziwnego, że ocet jabłkowy znajduje się w wielu kuchnia na całym świecie.

Bibliografia:

• Brown, Michael, "Apple Cider Vinegar: Detox, Weight Loss, and More"
  CreateSpace Independent Publishing, 2018. Książka ta omawia różnorodne korzyści zdrowotne związane ze spożywaniem octu jabłkowego, w tym jego wpływ na redukcję masy ciała. Brown szczegółowo opisuje mechanizmy, które sprawiają, że ocet jabłkowy jest skutecznym narzędziem w walce z nadwagą.
• Johnston, Carol S., "Vinegar: Medicinal Uses and Antiglycemic Effect"
  Medscape General Medicine, 2006. Artykuł ten przedstawia badania nad właściwościami octu jabłkowego, w tym jego wpływem na poziom cukru we krwi i masę ciała. Johnston dostarcza naukowych dowodów na skuteczność octu jabłkowego w kontroli wagi, co jest istotne dla zrozumienia, dlaczego warto go stosować w diecie.
• Clavel, Gabriel, "Natural Weight Loss with Apple Cider Vinegar"
  Harmony Books, 2015. Clavel omawia różne sposoby wykorzystania octu jabłkowego w procesie odchudzania, podkreślając jego rolę w redukcji apetytu i wspomaganiu trawienia. Książka ta dostarcza praktycznych wskazówek dotyczących codziennego stosowania octu jabłkowego.

Autor: Dietetyk kliniczny FitApetit