Najlepsze książki o weganizmie

Prowadzenie zbilansowanej diety wegańskiej, która będzie wartościowa, bezpieczna dla naszego organizmu, a jednocześnie będzie dla nas smaczną alternatywą dla tradycyjnego jedzenia, wymaga dużej ilości solidnie ugruntowanej wiedzy. Nic więc dziwnego, że najlepsze książki o weganizmie cieszą się powszechnym wykorzystaniem, zarówno wśród osób, które dopiero rozpoczynają prowadzenie takiego stylu życia, jak również wśród doświadczonych wegan, których celem jest pogłębiania własnej wiedzy i posiadanych umiejętności. Jakie książki dla wegan wybrać? Przyjrzyjmy się zagadnieniu z bliska.

Weganizm- co czytać?

Literatura dla wegan to niezwykle obszerny zbiór wielu, różnorodnych, ciekawych propozycji. Książki są podzielone tematycznie. Możemy odnaleźć pozycję, w których dowiemy się, jakie korzyści dla zdrowia wniesie do naszego życia dieta wegańska. Inny dział książek będzie wskazywać, jak postępować, by dieta wegańska pomogła w schudnięciu. Jeszcze inne pozycje dostępne na rynku to najlepsze wegańskie książki kucharskie, zawierające moc sprawdzonych, niezwykle smakowitych przepisów. Wybór powinien być podyktowany zakresem własnych zainteresowań, upodobań i preferencji. Pomimo tego, że dostępnych jest wiele, licznych publikacji, można wskazać kilka książek, które zasługują na szczególną atencję. 

Polecane książki o diecie wegańskiej

Jedną z najważniejszych propozycji jest książka o nazwie Wege- dieta roślinna w praktyce, autorstwa Iwony Kibil. Publikacja z 2018 roku, wychodząca spod pióra najbardziej znanej, polskiej dietetyczki, która specjalizuje się w dietach roślinnych, stała się prawdziwym bestsellerem na rynku. To prawdziwy podręcznik o roślinnym odżywianiu. W ramach lektur można dowiedzieć się o korzyściach, jak również o zagrożeniach diety roślinnej, poznać najważniejsze składniki odżywcze i ich źródła. Co więcej, poruszone są także zagadnienia kobiet w ciąży stosujących dietę wegańską, czy dzieci. Ciekawym bonusem są gotowe przepisy i ułożone jadłospisy. To idealna propozycja, by dowiedzieć się wszystkiego, aby przejść na dietę wegańską. 

Literatura o weganizmie to także pozycja o nazwie: Jak nie umrzeć przedwcześnie. Co jeść, aby dłużej cieszyć się zdrowiem. Jest to znana publikacja dr Michaela Gregera. Z tej książki dowiemy się, że dieta wegańska zapobiega nowotworom, chorobom serca, cukrzycy, otyłości, pozwalając cieszyć się dobrym zdrowiem i długim życiem. Co więcej, w niektórych przypadkach dieta roślinna jest nawet w stanie odwrócić efekty przebytych chorób. Książka napisana jest łatwym, swobodnym i przystępnym językiem. 

Bardzo ważną pozycją jest książka o nazwie Pokonać cukrzycę z doktorem Barnardem. Jest to publikacja dr Neal Bernard, która pokazuje, że dieta wegańska to najlepsze rozwiązanie, by walczyć z cukrzycą. Jest to podstępna choroba, która nazywana jest cichym zabójcą. Nawet po wielu latach możemy poznać konsekwencję nieleczonej cukrzycy. W przypadku tej dolegliwości dieta jest najlepszą formą leczenia, a roślinne menu to najlepsze, co możemy podarować dla swojego organizmu. 

Dla osób aktywnych fizycznie, idealna będzie pozycja o nazwie: Weganizm na start. Przewodnik po diecie roślinnej w sporcie. Już od 1956 roku wiadomo, że dieta wegańska to idealne rozwiązanie także dla zawodowych, wyczynowych sportowców. W tym roku, podczas igrzysk olimpijskich w Melbourne, australijski pływak Murray Rose, zdobywa trzy złote medale, będąc weganinem. Dziś uhonorowanych wegan w sporcie możemy wymieniać bez końca, i to w bardzo wielu dziedzinach. Książka jasno wskazuje, że białko roślinne nie musi być niepełnowartościowe. Dzięki temu można na diecie roślinnej być aktywnym, trenować, jak również rozwijać swoje umiejętności. 

Wymieniając szczególne pozycję, należy wyróżnić także książkę: Biblia diety wegańskiej, autorstwa Niko Rittenau. Tutaj możemy poznać niezbędne w diecie wegańskiej produkty spożywcze, cenne informacje, jak poprawnie zbilansować menu, jak również poznać naukowe spojrzenie na wiele powielanych informacji na temat roślinnego odżywiania.

Warto sięgać po książki o diecie roślinnej. To skarbnica wiedzy, która doskonale pozwoli nam zrozumieć idee tej diety, przeanalizować mity i fakty diety wegańskiej, a co najważniejsze, ułatwi nam wprowadzenie takiego stylu jedzenia do naszego życia, który pozostanie z nami już na zawsze. 

20 książek które warto przeczytać:

1. Autor: Jonathan Safran Foer, Tytuł: "Zjadanie zwierząt", Rok wydania:2009
   Ta książka jest refleksją autora na temat jedzenia mięsa, opartej na badaniach nad przemysłową hodowlą zwierząt. Warto ją przeczytać, aby zrozumieć etyczne, ekologiczne i zdrowotne aspekty jedzenia mięsa.

2. Autor: Melanie Joy, Tytuł: "Dlaczego kochamy psy, jemy świnie i nosimy krowy", Rok wydania:2010
   Joy analizuje mechanizmy psychologiczne stojące za naszymi wyborami żywieniowymi i przedstawia koncepcję karnizmu. Książka jest wartościowa dla tych, którzy chcą zrozumieć, dlaczego traktujemy niektóre zwierzęta inaczej niż inne.

3. Autor: T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell II, Tytuł: "Nowoczesne zasady odżywiania", Rok wydania:2006
   Książka przedstawia wyniki jednego z najobszerniejszych badań nad dietą roślinną i jej wpływem na zdrowie. Jest niezbędna dla każdego, kto chce dowiedzieć się więcej o naukowych podstawach weganizmu.

4. Autor: Peter Singer, Tytuł: "Wyzwolenie zwierząt", Rok wydania:1975
   Klasyczna pozycja w literaturze dotyczącej praw zwierząt, która zapoczątkowała nowoczesny ruch na rzecz ich wyzwolenia. Książka jest ważna dla zrozumienia etycznych argumentów przeciwko eksploatacji zwierząt.

5. Autor: Colleen Patrick-Goudreau, Tytuł: "The Joy of Vegan Baking", Rok wydania:2007
   Praktyczny przewodnik po wegańskim pieczeniu, pełen przepisów i porad. Warto przeczytać, aby nauczyć się, jak łatwo można przyrządzać pyszne, roślinne wypieki.

6. Autor: Isa Chandra Moskowitz, Tytuł: "Veganomicon", Rok wydania:2007
   To obszerna książka kucharska, która stała się biblią dla wegańskich kucharzy. Zawiera mnóstwo przepisów na różnorodne dania, które zadowolą zarówno początkujących, jak i zaawansowanych kucharzy.

7. Autor: Gene Baur, Tytuł: "Farm Sanctuary: Changing Hearts and Minds About Animals and Food", Rok wydania:2008
   Historia organizacji Farm Sanctuary i jej działań na rzecz ochrony zwierząt hodowlanych. Książka inspiruje do działania na rzecz poprawy losu zwierząt.

8. Autor: Neal Barnard, Tytuł: "21-Day Weight Loss Kickstart", Rok wydania:2011
   Plan 21-dniowej diety roślinnej, który pomaga w zrzuceniu wagi i poprawie zdrowia. Książka oferuje konkretne wskazówki i przepisy, które mogą pomóc w przejściu na weganizm.

9. Autor: Alicia Silverstone, Tytuł: "The Kind Diet", Rok wydania:2009
   Aktorka Alicia Silverstone dzieli się swoim doświadczeniem z dietą wegańską i jej pozytywnym wpływem na zdrowie. Książka zawiera przepisy i porady, które pomagają w zmianie stylu życia.

10. Autor: Victoria Moran, Tytuł: "Main Street Vegan", Rok wydania:2012
    Przewodnik po codziennym życiu weganina, obejmujący zarówno kwestie dietetyczne, jak i etyczne. Książka jest praktycznym zasobem dla osób pragnących przejść na weganizm.

11. Autor: Brenda Davis, Vesanto Melina, Tytuł: "Becoming Vegan", Rok wydania:2000
    Kompleksowy przewodnik po diecie wegańskiej, obejmujący wszystkie aspekty zdrowia i odżywiania. Książka jest nieocenionym źródłem informacji dla każdego, kto chce zrozumieć zasady zdrowego weganizmu.

12. Autor: Will Tuttle, Tytuł: "The World Peace Diet", Rok wydania:2005
    Tuttle analizuje wpływ diety na nasze społeczeństwo, środowisko i osobiste zdrowie. Książka jest wartościowa dla osób, które chcą zrozumieć szerokie implikacje wyborów żywieniowych.

13. Autor: Tal Ronnen, Tytuł: "The Conscious Cook", Rok wydania:2009
    Książka kucharska oferująca przepisy na wykwintne, wegańskie dania. Idealna dla tych, którzy chcą przygotowywać smaczne i eleganckie posiłki bez składników pochodzenia zwierzęcego.

14. Autor: Jack Norris, Virginia Messina, Tytuł: "Vegan for Life", Rok wydania:2011
    Praktyczny przewodnik po zdrowym odżywianiu na diecie wegańskiej na każdym etapie życia. Książka oferuje cenne porady i informacje na temat zbilansowanej diety roślinnej.

15. Autor: Rich Roll, Julie Piatt, Tytuł: "The Plantpower Way", Rok wydania:2015
    Przewodnik po diecie roślinnej i zdrowym stylu życia, zawierający przepisy i inspiracje. Warto ją przeczytać, aby dowiedzieć się, jak dieta roślinna może wpłynąć na poprawę zdrowia i kondycji fizycznej.

16. Autor: John Robbins, Tytuł: "Diet for a New America", Rok wydania:1987
    Książka analizuje wpływ diety na zdrowie, środowisko i etykę. Jest ważnym źródłem dla każdego, kto chce zrozumieć, dlaczego warto wybrać dietę roślinną.

17. Autor: Michael Greger, Tytuł: "How Not to Die", Rok wydania:2015
    Dr Greger przedstawia badania naukowe wskazujące, jak dieta roślinna może zapobiegać i leczyć wiele chorób. Książka jest must-read dla tych, którzy chcą poprawić swoje zdrowie poprzez dietę.

18. Autor: Kathy Freston, Tytuł: "Veganist", Rok wydania:2011
    Przewodnik po weganizmie, oferujący praktyczne porady i inspiracje do przejścia na dietę roślinną. Książka jest przyjazna dla początkujących i pomaga zrozumieć korzyści płynące z weganizmu.

19. Autor: Matt Frazier, Stepfanie Romine, Tytuł: "The No Meat Athlete Cookbook", Rok wydania:2017
    Książka kucharska dla sportowców na diecie roślinnej, zawierająca przepisy i porady żywieniowe. Warto ją przeczytać, aby dowiedzieć się, jak dieta roślinna może wspierać aktywność fizyczną i sport.

20. Autor: Lani Muelrath, Tytuł: "The Plant-Based Journey", Rok wydania:2015
    Przewodnik po przejściu na dietę roślinną, oferujący wsparcie i strategie dla początkujących. Książka jest pomocna dla każdego, kto chce wprowadzić zmiany w swoim stylu życia i odżywianiu.

Autor: Dietetyk kliniczny FitApetit

Czytaj więcej:

• Czytanie etykiet produktów wegańskich - jak to robić?
• Podstawowe produkty w kuchni wegańskiej
• Wegańska dieta a energia - jak to działa?
• Wegańskie jedzenie na budżet - poradnik
• Dieta wegańska w ciąży - zdrowe wybory
• Mity i fakty o diecie wegańskiej - co warto wiedzieć?
• Jak komponować posiłki wegańskie poza domem? Sprawdź
• Czy dieta wegańska jest bezpieczna dla dzieci? Sprawdź!
• Unikanie niedoborów witamin na diecie wegańskiej
• Jak przejść na dietę wegańską? Przewodnik dla początkujących