Keto deser - czyli ciekawe rozwiązania w trakcie diety

Zadbanie o swoje zdrowie to bardzo ważny aspekt, który każdy powinien wprowadzić do swojej codzienności. Niestety nie jest to wcale tak łatwe jak mogłoby się wydawać. Przede wszystkim niezbędne jest zatroszczenie się o odpowiednią dietę. Jest ona podstawą zdrowia oraz wyglądu dlatego też jest pierwszym krokiem jaki warto jest podjąć w stronę lepszego samopoczucia. W przypadku osób zmagających się z nadwagą czy też problemami związanymi z tolerancją cukru czy insuliny wykorzystuje się dietę ketogeniczną. Szybki keto deser oraz inne rodzaje dań z tego rodzaju są jednocześnie wysokotłuszczowe i zawierają małą ilość węglowodanów. Powoduje to, że organizm przechodzi w stan tak zwanej ketozy. Dana osoba spożywa wówczas około 20 do 50 gramów węglowodanów dziennie. To skutkuje spalaniem zapasów glukozy oraz doprowadzenia do tego, że tłuszcz staje się głównym źródłem energii.

Dieta keto zawierająca szybkie keto desery polega na spożywaniu dużej ilości tłuszczów. Jest to około 70% dziennego zapotrzebowania na kalorie. Białko w takiej diecie stanowi 20%, a reszta przyswajana jest z węglowodanów . Codzienne jadłospisy opierają się przede wszystkim na tłustym mięsie, jajach, orzechach czy awokado. Ogranicza się natomiast warzywa oraz owoce. Jeśli chodzi o korzyści jakie można uzyskać to zalicza się przede wszystkim ograniczenie nadmiernej masy ciała czy zwiększenie wrażliwości na insulinę. Zanim jednak przystąpi się do takiej diety dobrze jest skonsultować to z lekarzem.

Jakie są przepisy na desery ketogeniczne?

Przepis nr 1 - czekoladowy mus z dodatkiem awokado

Podczas prowadzenia diety ketogenicznej zawsze znajdzie się miejsce na keto deser pod warunkiem, że zostanie on wliczony do codziennej dawki kalorii. Przygotowanie czekoladowego musu zajmuje dosłownie 10 minut, a jego smak zachwyci podniebienie nawet najbardziej wymagających osób. W porcji znajduje się następujący podział makroskładników: 7g białka, 21g węglowodanów oraz 28g tłuszczów. Porcja dostarcza 299 kalorii.

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado
• Pół szklanki naturalnego kakao w proszku
• 1/3 szklanki słodzika (erytrytol)
• Łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Pół szklanki mleka kokosowego.

Sposób przyrządzenia:

• Umyć awokado, a następnie usunąć miąższ
• W blenderze umieścić awokado, kakao, mleko, słodzik oraz ekstrakt waniliowy
• Całość mieszać na wysokich obrotach, aż do uzyskania jednolitej masy
• Otrzymaną masę podzielić na 4-6 szklanek oraz schłodzić przez 30 minut.

Przepis 2 - kokosanki z masłem orzechowym

Kolejny deser keto, który może umilić przebywanie na diecie to ciastka kokosowe z dodatkiem masła orzechowego. Ich zaletą jest bez wątpienia szybkość przygotowania, gdyż całość nie zajmie więcej niż 20 minut oraz mała ilość kalorii - 225 na porcję i jednocześnie spora sytość. Makroskładniki w porcji wyglądają następująco: 7g białka, 20g tłuszczu oraz 2g węglowodanów.

Składniki:

• Pół szklanki dobrej jakości masła orzechowego
• ¼ szklanki słodzika
• ¼ rozpuszczonego masła
• ¼ szklanki mąki migdałowej
• Odrobina proszku do pieczenia oraz soli
• Wiórki kokosowe

Sposób przyrządzenia:

• Do miski dodać masło orzechowe, słodzik oraz rozpuszczone i ostudzone masło
• Następnie do masy dodać mąkę, wiórki, proszek do pieczenia oraz sól. Całość dokładnie wymieszać do powstania gęstej masy
• Z powstałej masy uformować małe kulki i ułożyć je na blaszce do pieczenia
• Ciasteczka piec w temperaturze 180 stopni przez 10 minut. Podawać wystudzone.

Przepis 3 - pudding z dodatkiem chia oraz jagodami

Fani keto deser przepis, który będzie nieco mniej słodki niż pozostałe z pewnością polubią pudding chia z owocami jagodowymi. Jest to deser podawany na zimno więc będzie świetnie schładzać w letnie dni. Porcja dostarcza 305 kcal oraz makroskładniki: 7g białka, 5g węglowodanów oraz aż 25 g tłuszczu. Przygotowanie takiego deseru to zaledwie 10 min.

Składniki:

• ¼ szklanki nasion chia
• Szklanka mleka kokosowego
• Pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Łyżka miodu lub erytrytolu
• Pół szklanki jagód (malin bądź borówek)

Sposób przyrządzenia:

• W misce należy wymieszać nasiona chia, ekstrakt waniliowy, miód, mleko kokosowe. Zostawić na 5 minut
• Całą mieszankę podzielić na słoiczki, a następnie schłodzić około 3 godzin (najlepiej całą noc)
• Podawać na zimno z owocami jagodowymi.

Przepis nr 4 - Brownie z orzechami

Desery na keto mogą być naprawdę ciekawe i różnorodne pod względem smaków. Dla osób lubiących połączenie czekolady oraz orzechów idealne będzie brownie z dodatkiem orzechów laskowych. W tym przypadku porcja dostarcza 250 kcal, a w niej znajdują się następujące makroskładniki: 6g białka, 5g węglowodanów, 25g tłuszczu. Przygotowanie zajmuje 25 minut.

Składniki:

• Pół szklanki masła orzechowego
• ¼ szklanki słodzika
• ¼ szklanki kakao naturalnego w proszku
• Odrobina proszku do pieczenia oraz soli
• ¼ szklanki orzechów laskowych, rozdrobnionych.

Sposób przyrządzenia:

• W misce pomieszać masło orzechowe, słodzik, kakao, proszek oraz sól
• Dodać posiekane orzechy laskowe
• Umieścić masę w foremce do pieczenia i pic w 180 stopniach przez 15 do 20 minut.

Czytaj więcej:

• Śniadanie Keto - Zdrowy Start Dnia z ketogenicznym śniadaniem!
• Keto Kolacja - Zaskocz siebie pyszną ketogeniczną kolacją!
• Keto Obiad - Twój Zdrowy Wybór na ketogeniczny obiad!
• Keto Bułki - Smaczne przepisy na bułki ketogeniczne!
• Co to jest witamina B9? - źródło, skutki niedoboru i nadmiaru
• Co to jest witamina B7? - źródło, skutki niedoboru i nadmiaru
• Co to jest witamina B5? - źródło, skutki niedoboru i nadmiaru
• Co to jest witamina B3? - źródło, skutki niedoboru i nadmiaru
• Co to jest witamina B2? - źródło, skutki niedoboru i nadmiaru
• Co to jest witamina B1? - źródło, skutki niedoboru i nadmiaru