Jeśli bułki to tylko białkowe – keto bułki z twarogu

Złota zasada diety ketogenicznej mówi o niskim spożyciu węglowodanów, umiarkowanym spożyciu białka i wysokim spożyciu tłuszczu. Między innymi dlatego, tak ważne jest pilnowanie odpowiedniej ilości produktów białkowych w swojej diecie. Chcemy przecież uniknąć negatywnych skutków zdrowotnych, takich jak utrata masy mięśniowej, osłabienie układu odpornościowego, a także problemy z funkcjonowaniem narządów wewnętrznych.

Białko jest składnikiem odżywczym, który jest niezbędny do wzrostu i regeneracji mięśni, produkcji hormonów i enzymów, a także utrzymania zdrowia skóry, kości i włosów. Spożywanie odpowiedniej ilości białka może pomóc również w utrzymaniu uczucia sytości oraz poprawić metabolizm.

Warto jednak pamiętać, że zbyt duża ilość białka w diecie ketogenicznej może prowadzić do gluconeogenezy, czyli przekształcania białka w glukozę, co z kolei może przerwać ketozę, czyli spalania tłuszczu jako źródła energii i tym samym zachwiać wszystkimi założeniami diety keto. Dlatego, spożycie białka w diecie ketogenicznej powinno być umiarkowane, a osoby stosujące tę dietę powinny określić swoje indywidualne potrzeby dotyczące białka, w zależności od wieku, wagi, aktywności fizycznej oraz innych czynników.

Zalecane spożycie białka w diecie ketogenicznej wynosi około 1,2-1,7 g białka na kilogram masy ciała dziennie. Oznacza to, że osoba ważąca około siedemdziesięciu kilogramów powinna spożyć od 84 do 119 gramów białka dziennie. Osoby, które ćwiczą intensywnie lub wykonują ciężką pracę fizyczną, mogą jednak potrzebować większej ilości białka.

Dobrym źródłem białka w diecie ketogenicznej są mięso, ryby, jaja, orzechy, nasiona oraz produkty mleczne o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak ser żółty, ser kozi czy twaróg.

Nie rezygnuj z „pieczywa”, postaw na bułki keto z twarogu

Keto bułeczki twarogowe mają wiele zalet. Przede wszystkim są doskonałym źródłem białka, a dodatkowo, są niskowęglowodanowe, co oznacza, że mogą pomóc w utrzymaniu stanu ketozy. Wreszcie, są łatwe do przygotowania i można je zrobić w różnych smakach, zarówno na słodko, jak i na słono.

Przepis na słodkie bułki keto z twarogu z cynamonem i wanilią

• Składniki:
• 250 g twarogu
• 3 jajka
• 3 łyżki mąki kokosowej
• łyżka erytrytolu
• łyżeczka cynamonu
• łyżeczka ekstraktu z wanilii
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do stu osiemdziesięciu stopni Celsjusza.
2. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, aż uzyskasz jednolitą masę.
3. Uformuj bułki z masy i ułóż je na blaszce do pieczenia.
4. Piecz bułki przez około dwudziestu pięciu minut, aż zaczną się lekko rumienić.

Dla fanów smaków wytrawnych mamy słone keto bułki z twarogu z suszonymi pomidorami i bazylią

Składniki:

• 250 g twarogu
• 3 jajka
• 3 łyżki mąki kokosowej
• łyżka masła orzechowego
• 2 łyżki suszonych pomidorów
• łyżeczka suszonej bazylii
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do stu osiemdziesięciu stopni Celsjusza w funkcji góra dół.
2. Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
3. Dodaj suszone pomidory i bazylię i wymieszaj ponownie.
4. Uformuj bułki z masy i ułóż je na blaszce do pieczenia.
5. Piecz bułki przez około dwudziestu minut, aż zaczną się lekko rumienić.

Keto bułeczki twarogowe są pyszne, zdrowe i łatwe do przygotowania. Mogą być zrobione w różnych smakach, co sprawia, że są idealne na różne okazje, zarówno na śniadanie, jak i na przekąski.

Różne warianty bułek na diecie keto

Jeżeli jesteśmy fanami tradycyjnych bułek – bułki keto z twarogu mogą nie do końca spełnić swoje zadanie jako zamiennik pieczywa pszennego. W takim wypadku można spróbować wypieku bułek bazujących na mące migdałowej lub kokosowej. Jest to świetny sposób, który nie tylko zapewni nam smak podobny do smaku pszennej kajzerki z piekarni, ale również podbije w odpowiedni sposób nasze makroskładniki. Pamiętajmy jednak, że mąka wciąż będzie bogata w węglowodany, nie warto więc przesadzać z ilością takich bułek w diecie. Dbajmy też o domowe wypieki, bo tylko w ten sposób będziemy mieć pewność co do dokładnych składników i proporcji użytych w przepisie.

Czytaj więcej:

• Bułki Keto z Mąki Migdałowej - Smak Zdrowia!
• Bułki Keto z Mąki Kokosowej - Zdrowe Delicje!
• Bułki Keto z Babką Jajowatą - Odkryj Smak!
• Przekąski Keto na mały głód - ketogeniczne przekąski!
• Deser Keto - Słodkie i zdrowe desery ketogeniczne!
• Śniadanie Keto - Zdrowy Start Dnia z ketogenicznym śniadaniem!
• Keto Kolacja - Zaskocz siebie pyszną ketogeniczną kolacją!
• Keto Obiad - Twój Zdrowy Wybór na ketogeniczny obiad!
• Keto Bułki - Smaczne przepisy na bułki ketogeniczne!
• Co to jest witamina B9? - źródło, skutki niedoboru i nadmiaru