Mięso? To nie tutaj. Najlepsze wegeteriańskie i wegańskie restauracje w Warszawie

Zaglądając czasami na blogi kulinarne, Google Maps czy po prostu przechadzając się po mieście, nie sposób nie zauważyć pewnego trendu. Zreszta bardzo pozytywnego - przyczyniającego się do ochrony środowiska w tak trudnym dla naszej planety czasie. Jak grzyby po deszczu wyrastają na ulicach restauracje lub knajpki serwujące wyłącznie wegańskie albo wegetariańskie dania. I jak się okazuje - nawet mięsożercy z chęcią wpadają na falafela czy kimchi.

Zwłaszcza w większych miastach przybywa opcji kulinarnych podbojów dla wegetarian i wegan. W Warszawie możemy znaleźć już około 250 restauracji serwujących potrawy bez mięsa lub produktów pochodzenia zwierzęcego. Jak się w tym połapać? Postanowiliśmy wybrać kilka wyjątkowych wegańsko-wegetariańskich knajp w Warszawie i zachęcić Was do odwiedzin!

Jaskółka - plac Thomasa Woodrowa Wilsona 4

Niby jedna wiosny nie czyni... A jednak gwarantujemy, że odwiedziny w Jaskółce zmienią Wasze przeżycia kulinarne w Warszawie. Aż dziw bierze, że restauracja jest tak mało popularna w social mediach i internecie, bo odwiedzający nazywają ją często najlepszą wegańską knajpą w stolicy. Charakterystyczny ptaszek na szybie niewielkiego lokalu zaprasza do środka, gdzie znajdziemy zarówno domowe i proste dania, jak i takie dla bardziej wymagających. Co istotne i podkreśla świeżość każdego dania, poza stałym menu, Jaskółka codziennie serwuje inne danie główne. Jeśli chcesz zjeść w towarzystwie czworonogów lub samemu przyprowadzić swojego zwierzaka, Jaskółka jest idealnym miejscem na wegański obiad.

Lokal Vegan Bistro

Jeśli masz dość wybierania swojego dania wśród dziesiątek pozycji - dobrze trafiłeś. Lokal Vegan Bistro ma bardzo skromną kartę dań, co przekładza się na jakość każdej zamówionej pozycji. Na mieście wieść niesie, że to tutaj znajdziesz najlepszego wegańskiego schabowego w całej Warszawie. Który dodatkowo zmienia się wraz z porami roku! Na plus na pewno spore porcje i klasyczne, wegetariańsko-wegańskie dania, bez udziwnień. Każdy wie co ma na talerzu i na pewno wyjdzie z pełnym żołądkiem. Mała, przytulna, przyjazna zwierzakom - wszystko co można i trzeba pokochać idąc zjeść coś na mieście.

Youmiko Sushi

Chwila, chwila. Sushi? Wegetariańskie albo wegańskie? Przecież ryba to mięso. Sushi bez ryby? Może to własnie ciekawość i zadziwienie ludzi przyniosło taki sukces Youmiko, knajpie która zaserwuje Wam pyszne sushi bez grama ryby. Czy to zjadliwe, czy to działa? Okazuje się, że jak najbardziej - lokal odwiedzają nawet najbardziej wytrawni smakosze tradycyjnego sushi. Znajdziemy tu wszelkiego rodzaju potrawy typowe dla sushi wykonane tylko przy użyciu roślin i warzyw. Niesamowite miejsce!

Vegan Ramen Shop

Podobnie jak z sushi, Japończycy pewnie złapaliby się za głowę na samą myśl o zrobieniu Ramenu bez mięsa... po czym z radością oddaliby się uczcie w Vegan Ramen Shop. Nie bez powodu określany najlepszym ramenem w Warszawie, lokal słynie ze smakowitego, świetnego ramenu z doskonałymi zamiennikami mięsa, a dodatkowo jest przyjazne nie tylko weganom i wegetarianom, ale też czworonogom. Doskonałą atmosferę mogą psuć jedynie długie kolejki i mało miejsca w godzinach szczytu.

Kuchnia Konfliktu

Przechodzimy do najbardziej wyjątkowej pozycji na naszej liście. Kuchnia Konfliktu to nie zawsze knajpa tylko wegańska, bo tutaj wszystko zmienia się jak w życiu - bardzo szybko. Menu codziennie może być inne, bo inne osoby będą przygotowywać posiłki. Dlaczego? Tutaj gotują uchodźcy z innych krajów, którzy przyjechali do Polski za lepszym życiem. Przyrządzają charakterystyczne dla swojej kultury i kraju potrawy, które często nie zawierają mięsa i produktów zwierzęcych. Prócz pysznego jedzenia, poznasz tutaj ciekawe historie imigrantów, usłyszysz obce języki, a same dania zapadną Ci na długo w pamięć. Warto odwiedzić, warto wspierać tę inicjatywę.

Falla Warszawa

Falla to restauracja już dość znana w Polsce - rozrosła się niczym sieciówka i jest obecna w kilku największych miastach naszego kraju. Ta warszawska trzyma poziom i charakteryzuje się tym, czym powinna wegańska i wegetariańska knajpa na najwyższym poziomie - pyszne falafele, genialne hummusy, świeże warzywa i naprawdę duże porcje. Do tego profesjonalna, miła obsługa chętna do pomocy i rady, kiedy sami nie wiemy czego chcemy spróbować. Obowiązkowa pozycja na bezmięsnej mapie stolicy.

Czytaj więcej:

• Mezomorficy - Jaka dieta dla mezomorfika?
• Endomorficy - Jaka dieta dla endomorfika?
• Grupy krwi a dieta - co jeść a czego unikać?
• Co to jest dieta PALEO i jakie są zasady?
• Co to jest Gluten i czy jest szkodliwy?
• Co jeść na kolację?
• Jak pić więcej wody?
• Jak zacząć się zdrowo odżywiać w 10 prostych krokach?
• Rodzaje diet klinicznych - jaka i dla kogo?
• Roślinne źródła białka w diecie wegetariańskiej