Dieta makrobiotyczna – skąd wziął się ten sposób żywienia?

Dieta makrobiotyczna nie należy do tradycyjnych diet, a uznawana jest jako szereg działań związanych ze stylem życia. Zapoczątkowana została zgodnie z zasadami uznawanymi w chińskiej medycynie. Wiąże się to bezpośrednio ze świadomością na temat tego, że to co jemy oraz jakość oddziałuje w bezpośredni sposób nie tylko na zdrowie ale także szczęście człowieka. Jak zatem powinna wyglądać dieta tego charakteru?

Dieta makrobiotyczna – co to jest?

Dieta makrobiotyczna związana jest przede wszystkim z założeniem, że największy wpływ na funkcjonowanie organizmu, zdrowie psychiczne oraz fizyczne ma zarówno ilość spożywanego pokarmu ale także jego jakość. Sam prekursor tego nurtu uważa, że głównym celem jaki niesie makrobiotyka jest oczyszczenie organizmu z toksyn, co ma skutkować uzyskaniem także wewnętrznej równowagi. Samo pojęcie makrobiotyki związane jest bezpośrednio ze stylem życia opierającym się właśnie na diecie składające się z niezbędnych makroelementów. Takie podejście ma skutkować również przedłużeniem czasu trwania życia.

Dieta makrobiotyczna co to jest to jedna z rozpatrywanych kwestii. Interesujące zagadnienie związane jest również z tym jakie produkty mogą wchodzić w skład takiego jadłospisu. W tym przypadku w pierwszej kolejności dieta makrobiotyczna zasady powinna opierać się na produktach wytwarzanych lokalnie. Najlepszym rozwiązaniem jest całkowite zrezygnowanie z obróbki termicznej, a samo przygotowywanie dania powinno odbywać się samodzielnie bądź przez osoby z najbliższego otoczenia. Dania makrobiotyczne na przestrzeni czasu zmieniały się. W czasach starożytnych podejście do tej diety było bardzo restrykcyjne. Obecnie natomiast gotowanie makrobiotyczne związane jest z teorią Yin Yang, gdzie stosuje się połączenie produktów rozgrzewających i ochładzających.

Dieta w tym charakterze jak także każda inna dieta jakiej ktokolwiek się podejmuje powinna być zgodna przede wszystkim z indywidualnym zapotrzebowaniem. Nasz organizm jest w stanie poprawnie funkcjonować tylko w przypadku gdy dostarczamy mu wystarczające ilości witamin i czy sama dieta opiera się na połączeniu węglowodanów, białek oraz tłuszczy. W dzisiejszych czasach duża część osób jest narażona także na różnego rodzaju dolegliwości oraz choroby. Lekceważenie tych informacji i opieranie się wyłącznie na celu nie zawsze może przynieść satysfakcjonujący efekt. Osoby nie mające w zakresie dietetyki odpowiedniej wiedzy mogą skorzystać ze wsparcia dietetycznego bądź zmiany skonsultować z lekarzem.

Zasady jakich należy przestrzegać będąc na diecie makrobiotycznej

Dieta makrobiotyczna na czym polega już wiemy ale warto też przejść przez to jakie założenia należy przestrzegać decydując się na zmiany w nawykach żywieniowych. W pierwszej kolejności niezbędne jest przestrzeganie następujących założeń:

• Odżywianie makrobiotyczne powinno w 60% opierać się na produktach będących połączeniem niełuskanych ziaren. Są to przede wszystkim nasiona pszenicy, owsa czy ryżu. Jest to zestawienie produktów zgodne z wyznaniami świadomości Yin Yang
• Dieta makrobiotyczna przepisy powinna składać się każdego dnia między innymi z dwóch porcji zupy. Zupa może być wzbogacona ziarnami bądź nasionami. Należy pamiętać także o tym, aby charakteryzowała się ona łagodnym smakiem i była utrzymywana w chłodnej temperaturze
• Dietę makrobiotyczną należy wzbogacać warzywami, gdzie ich ilość każdego dnia powinna mieścić się w przedziale do 30 % spożywanych produktów. Oczywiście w tym przypadku należy stosować się do zasady lokalnej i spożywać wyłącznie warzywa pochodzące ze strefy klimatycznej, w której się przebywa
• Z diety powinno się wykluczyć warzywa takie jak ziemniaki, szpinak czy awokado, gdyż łączy się to z ich mocną przynależnością do grupy Yin, przez co może to skutkować zaburzeniem równowagi organizmu
• 10 procent diety powinny zajmować nasiona roślin strączkowych
• Dopuszcza się, aby kilka razy w tygodniu spożywać ryby czy owoce morza. Zalecane są wyłącznie produkty rybne o białym kolorze
• Z napojów dopuszczalne jest spożywanie wody, a także ziół czy kawy zbożowej
• Dieta makrobiotyczna menu powinna całkowicie wykluczać spożywanie słodyczy, a także ograniczać trzeba ilość spożywanych tłuszczy
• Ogromną rolę w podejściu makrobiotycznym ma również to jak przygotowywane są potrawy. Tutaj ograniczyć należy się do gotowania na niewielkiej ilości wody.

Kuchnia makrobiotyczna – jakie płyną z niej korzyści?

Dieta makrobiotyczna choć wiąże się ze sporą ilością ograniczeń stosowana jest w jakimś celu. Zmiana nawyków żywienia zawsze powinna skutkować poprawą samopoczucia oraz zdrowia człowieka. Podczas wprowadzania poprawnego żywienia należy pamiętać o tym, aby było to bezpieczne dla naszego ciała. Nie warto drastycznie ograniczać produktów jeśli nie ma to pozytywnego wpływu. W związku z tym tak istotne jest podejście indywidualne, a także opieranie się na wiedzy oraz doświadczeniu osób, które mają w tym temacie zdecydowanie większe doświadczenie. Makrobiotyka dieta wiąże się z następującymi korzyściami:

1. Duża obecność w menu zarówno ziaren jak również produktów opierających się na dokładnym przemiale powoduje, że do organizmu dostarczana jest spora ilość błonnika pokarmowego, który ma pozytywny wpływ na gospodarkę lipidową. Makrobiotyczna dieta ma również bardzo dobre oddziaływanie na funkcjonowanie układu pokarmowego, dzięki czemu sprawdzi się u osób borykających się z różnymi dolegliwościami na tym poziomie
2. Zwiększona ilość warzyw sprawia, że do organizmu docierają składniki antyoksydacyjne odpowiedzialne za wsparcie odporności
3. Dieta opiera się na większej ilości węglowodanów należących do grupy złożonych przy jednoczesnym ograniczeniu kwasów tłuszczowych, co może mieć znaczenie podczas obecności chorób sercowych.

Czy dieta makrobiotyczna wiąże się z jakimiś zagrożeniami?

Jak w każdym innym przypadku również biorąc pod uwagę dietę makrobiotyczną taki sposób odżywiania może niekorzystnie wpływać na niektóre organizmy. Wynika to zarówno z indywidualnych preferencji ale także z chorób z jakimi zmagają się konkretne osoby. Dieta makrobiotyczna może wiązać się z następującymi zagrożeniami:

• Jedzenie makrobiotyczne w wielu przypadkach wiąże się z bardzo dużą ilością restrykcji. To natomiast może powodować, że w organizmie zaczną pojawiać się niedobory. Największe ubytki będą wiązały się z pierwiastkami takimi jak żelazo i wapń
• Osoby chcące przejść na tego typu sposób odżywiania muszą zapoznać się z założeniami Yin Yang, a także podczas tworzenia jadłospisów opierać się wyłącznie na pokarmach w niej dozwolonych
• W dietach makrobiotycznych istnieje błędne założenie, które mówi o ograniczeniu artykułów spożywczych zakwaszających organizm. Dzisiejsze doświadczenie mówi jednak o tym, że organizm zdrowy jest w stanie poradzić sobie z ich trawieniem i nie jest konieczne ich pozbywanie się z diety
• Dieta makrobiotyczna ma za zadanie usuwać toksyny z organizmu. Produkty powstałe w związku z procesem trawienia są jednak usuwane za pośrednictwem wątroby oraz nerek więc o wiele rozsądniejszym rozwiązaniem będzie zdecydowanie się na wariant pełnowartościowy i zbilansowany
• Założenia takiej diety wspominają również o tym, że dieta pudelkowa Poznań tego typu może przyczyniać się do ograniczenia ryzyka zachorowania na nowotwory bądź jest to pomocne w ich leczeniu. Nie zostało to w żaden sposób udowodnione, co sprawia, że może być niebezpieczne jeśli zrezygnuje się z tradycyjnych sposobów leczenia
• Osoby borykające się z chorobami serca, będące w ciąży czy dzieci nie powinny przechodzić na taki rodzaj diety.

Na jakie efekty można liczyć korzystając z diety makrobiotycznej?

Dieta makrobiotyczna zakłada, że każdy powinien kontrolować to co jeść, czas spożywania posiłków oraz ich ilość. Nie powinno doprowadzać się do przejedzenia, co tyczy się także przekąsek między posiłkami. Poza samą dietą niezbędne jest wprowadzenie do codziennego funkcjonowania również aktywności fizycznej. Nie muszą być to obciążające ciało treningi. Zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest zastosowanie ćwiczeń, które wzmocnią mięśnie – joga oraz spacery. Założenia związane z makrobiotyką uznają, że dieta zawsze powinna być w parze ze sportem. Jeśli chodzi o największe efekty jakich można się spodziewać to będzie to bez wątpienia usprawnienie działania jelit, a także niewielkie zmiany w zakresie wagi. Nie należy jednak traktować takiej diety jako wariant odchudzający.

Stworzenie jadłospisu w kontekście tak wielu restrykcji dla niektórych osób może być problematyczne. W takich okolicznościach dobrze jest skorzystać z ciekawej formy odżywiania jaką jest catering dietetyczny Kraków. Tego typu rozwiązanie cieszy się dużym zainteresowaniem, co bezpośrednio jest związane z możliwością sporej oszczędności czasu. Dieta pudełkowa powoduje, że nie trzeba każdego dnia spędzać sporej ilości czasu, aby przygotowywać sobie dania. Wszystkie posiłki tworzone są skrupulatnie przez dietetyków oraz kucharzy, którzy łączą wartości odżywcze, smak, a także piękny wygląd dań.

Czytaj więcej:

• Dieta bogata w żelazo - dla kogo?
• Dieta niskotłuszczowa rozwiązaniem na lepsze życie
• Dieta niskopurynowa – przy jakich dolegliwościach się sprawdza?
• Co jeść przy biegunce? Jaka będzie najlepsza dieta?
• Dieta antyhistaminowa – dla kogo przeznaczony jest taki rodzaj diety?
• Dieta sirtuinowa – czym tak naprawdę jest i jak powstała?
• Dieta przeciwzapalna – komu jest w stanie pomóc?
• Detoks sokowy – jak zyskał tak dużą popularność?
• Dieta ubogoresztkowa – co to jest i dlaczego się ją stosuje?
• Dieta bogato resztkowa – czym jest i kto powinien ją stosować?